Để giữ cho thực phẩm tươi ngon đến tay khách hàng là điều luôn được quan tâm hàng đầu của các doanh nghiệp kinh doanh thưc phẩm.Nhưng mỗi loại thực phẩm đều có một thời gian bảo quản riêng, nếu bảo quản sai thời gian, chúng sẽ mất đi chất dinh dưỡng, thậm chí sẽ hư hỏng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe khách hàng
LỰA CHỌN ĐÁ GEL ĐÁ KHÔ BẢO QUẢN QUẢN THỰC PHẨM VỚI NHIÊT ĐỘ THICH HỢP
Ngăn đá hay còn gọi là ngăn đông của tủ lạnh có chứng năng làm đá và bảo quản các thực phẩm đông lạnh có nhiệt độ âm tức là -0 đến -20 độ C. Khi ở mức nhiệt này nước đông thành đá và vi khuẩn cũng sẽ không thể phát sinh trong thực phẩm ở nhiệt độ âm. Bạn có thể yên tâm bảo quản thực phẩm đông lạnh trên ngăn đá trong thời gian dài.Đá khô CO2 (dry ice) là dạng carbon dioxide đông lạnh quá trình chuyển pha từ thể rắn sáng thể khí phát sinh ra nhiêt độ (-78 độ C ).Dùng đá khô Co2 thay thế ngăn đông tủ lạnh khi mất điện hoăc khi cần vận chuyển thưc phẩm đông lạnh.Do đá khô Co2 phát sinh lượng nhiệt lớn khi tiếp xúc trực tiếp sẽ gây bỏng lạnh ,nên khi mua đá khô Co2 về dùng bạn cần được tư vấn cẩn thẩn .Đá khô Tuấn Hữu là đơn vị sản xuất kinh doanh đá khô co2 nhiều năm kinh nghiệm
Nhiệt độ ngăn mát của tủ lạnh có nhiệt độ dương là từ 0 đến 16 độ C.Nhiệt độ này giúp bạn có thể bảo quản nước giải khát, bánh kẹo, mỹ phẩm và thực phẩm tươi sống. Túi đá gel gồm 2 thành phần chính đó là: Lớp túi nhựa bên ngoài và phần gel bên trong.Túi Đá gel khi đã đông cứng sẽ tỏa nhiệt lạnh ra môi trường xung quanh và duy trì nhiệt 2 đến 8 độ C ổn định trong thời gian dài Nếu tủ lạnh bạn bị mất điện hoăc khi cần vận chuyển thì bảo quản thực phẩm tươi sống thế nào ? Nếu nhiêt độ quá thấp sẽ làm mất đi độ tươi ngon,mất đi chất dinh dưỡng , nhiêt độ quá cao thì càng mau hư hỏng .Những trường hợp đó ta nên dùng túi đá gel vì, nhiệt độ tốt nhất cho thực phẩm tươi sống là từ 2 đến 8 độ C .Bạn cần mua đá gel đông cứng ở tp hcm bạn đến đá gel Tuấn Hữu , số 418/11 Trần Phú,f7,quận 5
